男のひとりメシ

男のひとりメシ vol.54 疲れた時でもなるべく

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今日は、まあ3時間ぐらいのものですが、オフィスに行きました。

やはり自社の人と話すのは楽しかったりするのですが、

疲れるのは疲れます。

この調子で復職したら続けられるのかなと不安になりつつも、

今はあまり考えず、何とか前向きに行きたいところです。

 

帰りも少し遅くなったので外食の誘惑に駆られましたが、

ここは帰ってから一休みせずに調理開始。簡単メニューで追加の買い足しなし。

  • 麻婆白菜
  • きゅうりのエスニック漬け(昨日の)
  • 味噌汁(インスタント)
  • ごはん

麻婆白菜以外は昨日の残りだったり冷凍ごはんだったりと適当メニュー。

包丁とまな板出すのも嫌だったので、白菜は手でちぎりました。

以下のレシピが参考ですが、野菜切りたくない一心でネギのみじん切りを忘れました。

ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

 

またきゅうりがまだまだ残っています。

食べられるようになったとはいえ、明日からどうしよう。。

本格的に漬物を考えてみるか。

 

 

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