なんだか天気も悪いので、今日は基本大人しくしてます。
いやまあ引きこもってる時が多いんですけど。。
昼飯も簡単ですが自炊したので、一応アップします。
- 焼きうどん
まあそのままです。
イオンのプライベートブランドの冷凍うどんは5食198円
（1食あたり40円）コスパがいい方です。
https://www.topvalu.net/items/detail/4902121116942/
3食83円（1食あたり27円）での冷蔵うどんを買える店もあるのですが、
そのまま袋ごと何も考えずにレンジで温められるのが楽なんですよね。
それに、いつまでにうどんを食べ切らなきゃいけないというプレッシャーもない。
なかなか重宝しています。
そして鰹節とアオサをかけるの忘れてました。
【焼きうどん】（1人前）
- 冷凍うどん：1玉
- 豚こま肉：100gくらいあれば豪華
- 玉ねぎ：1/2個
- にんじん：1/3本
- ピーマン：1個
- もやし：1/2袋
- ごま油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2
- 粉末だし：小さじ1
- こしょう：少々
- 鰹節：適宜
- アオサ：適宜
- 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれ薄切りで、もやしは洗う。
- うどんは表示時間に合わせてレンジで温める。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
- 色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、もやし、ピーマンの順に野菜を炒める。
- うどんを入れ、酒、めんつゆ、粉末だしを加えてざっと混ぜ合わせる。
- お好みで鰹節、アオサをかける。
キャベツは使い切ったので、余ってたもやし、
その他の野菜を消費しようとレトルトはやめました。
そして、すぐに夜になるんですよねえ。。
何もしなくても腹は減ります。
炭水化物少なめで行きたいところですが。果たして。。。
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