今日は朝からかなり歩いて疲れたので、料理はちょっと迷ったのですが、
ちょっとだけ頑張って買い物に行って作ってみました。
- 豚汁
- 煮卵
豚汁を作りすぎたので、ご飯はなしです。
買い物に行ったら豚汁用と銘打った豚肉が半額だったので、久々に作ってみる気になりました。
レシピは以下を参考にしました。
プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密 by こじまぽん助 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが274万品
分量も同じにしたら、かなりの量になってしまいました。4人前以上あるはず。
明日はずっと豚汁、もしくはキーマカレーの残りを消費しないと（タッパーが足りない）
煮卵は、ブログから本にもなって電車広告で見て気になっていた以下の記事を参考にしました。
世界で1番美味しい煮卵の作り方 – はらぺこグリズリーの料理ブログ
一応、その通りにつくったつもりなのですが、結構失敗しました。
茹で時間6分はちょっと柔らかすぎる気がします。
漫画「3月のライオン」の8巻に川本家の半熟玉子絶対成功マニュアルがあるのですが、
その方法では、冷蔵庫から取り出した玉子の下に穴を開け、
沸騰したお湯に入れて8分ジャストで冷水に当てるのがベストとなっていました。
この辺は好みの問題かもしれませんが、
6分だと、殻を剥く時に崩れる恐れがちょっとありますね（今回は50%で崩してしまう失態でした）
