今日もちょっとやる気が起きなくて、自炊危うかったです。
多分、午前中の診察で医者から「自炊は太るよ」と
軽くディスられたのが影響してるかもです。
確かに、ひとりメシで炭水化物をなるべく摂取せず、野菜を。。
っていうのはハードル高いんですよね。
で、なんとなくメニューを考えてるうちに嫌になってきて。。
でも夜になって、とりあえずメシはインスタントでもいいから、
きゅうりだけピクルスにしてみようと思い立ち、
ローレルがなかったのでスーパーに買いに行きました。
そしたら牛肉が値引きされてて300gで298円だったのですよね。税抜ですが。
なかなか近所で、アメリカ産の切り落としでも、
グラム100円切ることは滅多にないかなあということで衝動買いしてしまいました。
明日まで期限だったので、とりあえず冷凍するつもりだったのですけど。
気が変わって、太ってもいいから食べたいものを作って食べてやる！
と思い、もう牛肉を食べる気満々になりました。
ということで、今日のひとりメシ！
- えのきのハヤシライス
- ごぼうサラダ（惣菜＋グリーンリーフ）
パッと思いついたのはやっぱりハヤシライスでした。
ルーは買ってなかったのですが、トマト缶はあったので、
ルーなしでできる以下レシピを参考にしました。
ホールトマト缶があれば☆ハヤシライス by miccachino 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが276万品
マッシュルームもなかったのですが、えのきを買っていたので、
急遽えのきで代用しましたが、問題なく合いました。
デミグラス感は足りないものの、十分に美味いです。
今日多めに食べてしまっても4食分くらいあって、
1食だいたい140円前後です。市販のサラダと合わせても250円。
牛肉使ってるのにかなり抑えられました。
そしてこいつも。
ちょっと見えにくいですが、100円ショップで瓶を買って、
ピクルスを漬け始めてます。初めてチャレンジします。
3日後くらいから使い始めてみたいと思いますので、お楽しみに！？
あ、ちなみに明日は本当にお休みするかと思います。
会社の人が心配してくれて、ちょっと食事に誘ってくれているので、
そちらに行ってみることにしてます。
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