今日は午前中通院なのですが、
まあその帰りにラーメンでも食べそうな感じになってきたので、
せっかく減ったγ-GTP、なるべく誘惑を断ち切るべく、
今日は朝早く起きたこともあって、朝食と同時に弁当も作ってしまいました。
- 梅干しおかかのりごはん（刻み海苔なので変なのり弁です）
- 小松菜のおひたし
- さんま蒲焼入り卵焼き（いやオムレツ？？）
- ミニトマトのベーコン巻き
- きんぴらごぼう（今日のは冷食）
卵焼きとか、ミニトマトのやつとか、
朝から形に気をつけなきゃいけない料理は大変です。。
卵焼きは形がかなりいびつです。。 やっぱ卵焼き器があったらいいのかな。
サンマの蒲焼を中にいれてあとは普通の卵焼きの要領で巻いていくのですが、
もっと美しい断面になるのを想像してたのに。。 まあこれは練習ですね。
ミニトマトのベーコン巻きは、切り落としじゃない綺麗な形のベーコンを縦長に切って、
ミニトマトに巻いて爪楊枝で刺し、
マヨネーズをひいたフライパンで適当に焼いて、マジックソルト適量をふりかけます。
あとは冷食を適当に。 今日もなんとか弁当用の食材を意識しなくても作れましたが、
もうさすがに明日は無理だろうなあ。。
