とりあえず、今日は時間ができたので品数は意識して、
エスニックな感じで仕上げました。
- 海南鶏飯（ハイナンジーファン）
- エスニック風野菜スープ（白菜メイン）
- きゅうりのエスニック漬け
全品パクチー盛りまくってます^^
実は正直、これまで炊飯器が埋もれていて、
ご飯は基本パックのご飯だったのですが、
この度、炊飯器発掘、綺麗にしてご飯を炊くようにしたので、
ずっと見送ってきた炊飯器レシピを作りたかったのですよね。
安い鳥もも肉が冷凍で残っていたので、以下レシピを参考に作ってみました。
炊飯器に入れるだけ！鶏の旨みがクセになる「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」簡単レシピ – dressing（ドレッシング）
ちょっと失敗したこともあったのですが、かなり美味いので、
2人前食べるのを我慢するのが大変でしたw
なんとかおかわりは野菜スープだけにして、半分はタッパーに入れて明日に回します。
その他の参考レシピは以下をベースにしています。
春雨と白菜のエスニック風スープ レシピ・作り方 by グルヤマ｜楽天レシピ
きゅうりのエスニック漬け by野上優佳子さんの料理レシピ – レタスクラブ
↓↓クリックで応援お願いいたします
[…] きっとですね昨日の男ひとりメシでも書きましたが、 […]