チャーハンは色々失敗してきました。
中華鍋とか、火力とか色々わから無いところが多いので、
毎回安定せず困ったものです。
チャーハンばかりは、冷凍食品の方がまだ美味かったり。。
まあ、でもこの問題は悩んでいる人も多いようで、
その解決策もテレビで特集されるほどです。
そして、たまたま見た10日位前の、「家事えもん」が、
解決できるレシピを公開していたので、試してみました〜。
そいつがこれです。
- 家事えもん流パラパラチャーハン
- 味噌汁（昨日の残り）
やり方は以下のページに記載されてます
http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/20170914.html
中華ドレッシングを炒める前のご飯に混ぜるってやり方です。
これ、確かに今まで作るチャーハンの中で一番楽にパラパラ感出るかもしれません。
ちょっと僕は炒める時間が長かったのか、ドレッシング量のせいか、
若干水っぽくなってしまいましたが、
それでも、変なご飯の固まりやムラができず、いい技だなと思いました。
あと、普通の中華ドレッシングが無くて、
キューピーのチョレギサラダドレッシングを使ったのですが、
これがちょっと酸味が残りすぎだったのかもしれません。
まあ、美味いのですが、スタジオの反応ほど凄いかっていうとそうでも。。
テレビなんてそんなもんですかね。何か食べて不味いっていうことないですからね。
いや、凄いちゃんとした適切なドレッシングと、
完璧な調理再現をしたらわからないですけど。。
でもまあとにかく楽で、そこそこ美味いものが出来上がるので、
よかったら試してみてください。
